Algen

Algen zählen zu den ältesten Organismen der Erde und sind wahre Nährstoffwunder. Sie enthalten bioverfügbare Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Jod, Eisen und Chlorophyll. Besonders Spirulina und Chlorella werden wegen ihrer entgiftenden Eigenschaften und ihres hohen Gehalts an Antioxidantien geschätzt. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Algen das Immunsystem stimulieren, den Fettstoffwechsel regulieren und Schwermetalle binden können. Ihre Wirkung basiert auf einer Kombination aus Mineralien, Vitaminen und bioaktiven Substanzen wie Phycocyanin oder Fucoidan.