Antioxidantien
Antioxidantien schützen die Zellen vor freien Radikalen – aggressiven Molekülen, die durch Stress, Umweltgifte oder Stoffwechselprozesse entstehen. Vitamine C und E, Polyphenole, Coenzym Q10 oder Glutathion fangen diese reaktiven Spezies ab und schützen Zellmembranen und DNA. Eine antioxidativ reiche Ernährung gilt heute als Schlüssel zur Prävention chronischer Erkrankungen und zur Förderung gesunder Alterung.
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